1. بررسي اثر افزودن پروتئين کنجاله سويا بر روي پنير سفيد فراپالايشي
پدیدآورنده : / مولف: مريم قاسمسلطاني ممتاز,قاسمسلطاني ممتاز
کتابخانه: کتابخانه مرکزی آستان قدس رضوی (خراسان رضوی)
موضوع : پنيرسازي,پروتئين سويا,پنير -- صنعت و تجارت,کنجاله دانههاي روغني,فراوردههاي سويا,مواد غذايي -- افزودهها
رده :
۶۳۷
/
۳
ق
۱۸۸
ب